Demoizet

C’est en 1939 que la famille Demoizet acquière le fond de commerce « A la renommée du Boudin Blanc » à l’emplacement de l’actuelle boutique. La véritable recette du boudin blanc leur est transmise en même temps que le fond de commerce.

En 2009, le boudin blanc Demoizet obtient le label IGP*

Alban THEWYS, l’actuel gérant est la 4ème génération de cette entreprise familiale.

En 2025 la gamme de produits, essentiellement frais jusqu’à présent, s’agrandit avec une conserverie.

Il est maintenant possible d’emmener avec soi un petit morceau de boudin blanc de Rethel dans nos bagages grâce aux tartinables de boudin Demoizet.

*Indication Géographique Protégéé