« Cour Rheoum » dont les initiales reprennent celle du Chanael & Rémi, amoureux & passionnés à l’origine de la marque.

« Rhubarbe » en latin se dit « Rheum » ; « Rheum » veut aussi dire « Racines ».

C’est ce projet autour de la rhubarbe, qui a fait revenir Chanael et Rémi dans les Ardennes, Terre de leurs racines, où ils ont grandi tout les deux.

 Ce département des Ardennes, méconnu des Français, est à leurs yeux un territoire regorgeant de ressources et de richesses, dont ils sont fiers !

Avec ce retour aux Racines ils décident de s’installer dans la maison de ferme de la grand-mère de Chanael, bâtie en 1865.

C’est dans la Cour de la ferme qu’ils transforment la rhubarbe plantée dès 2018 dans une ancienne pâture à moins de 500m, c’est la Cour des Rhubarbes, la Cour de leurs Racines, la Cour Rheum qui viendra se voir ajouter un « o » pour s’assurer de sa bonne prononciation, ainsi est né « Cour Rheoum ».

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